PIZZA IN SONORA: LA GRANDE ITALIA PIZZERIA

 

El día de hoy les voy a platicar de una pizzeria que de verdad jamás hubiera apostado encontrar fuera de la capital sonorense.

Es una pizzeria que se encuentra en Kino y se llama LA GRANDE ITALIA.

Ubicación: [haz clic para verlo en google maps]

Fui a este lugar hace más de un año, por ende puede haber sólo mejorado, empiezo con mi nota diciendo que por bastante tiempo la consideré entre las dos mejores de Sonora y definitivamente  la mejor fuera de Hermosillo.

Aquí mi reseña de hace un año:

Como explico también en las otras entradas de Rúbrica sobre las pizzas, para mi el pan es lo más importante y luego la salsa de tomate y aquí sí cumplen con todo.

La margherita estaba riquisima y la otra que en Italia se llama capricciosa lleva varios ingredientes y esta aunque fuera muy rica no eran los productos de allá.

Como se puede apreciar, la mozzarella es fresca, no está quemada como pasa en muchas ocasiones, il cornicione (la orilla) no es regular, un poco quemadita como la verdadera pizza napolitana.

La verdad el pan está fabuloso.

Para terminar va mi evaluación:

- masa 70/70 pts

- salsa 18/20 pts

- ingredientes 7/10 pts

TOTAL: 95/100

Si van a Bahía de Kino, quieren comer una VERDADERA PIZZA ITALIANA aquí quedarán muy satisfechos.

¿YA CONOCÍAS ESTE LUGAR? 

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