Saturday, June 27, 2026

PIZZA IN SONORA: LA GRANDE ITALIA PIZZERIA

 


El día de hoy les voy a platicar de una pizzeria que de verdad jamás hubiera apostado encontrar fuera de la capital sonorense.

Es una pizzeria que se encuentra en Kino y se llama LA GRANDE ITALIA.

Ubicación: [haz clic para verlo en google maps]


Fui a este lugar hace más de un año, por ende puede haber sólo mejorado, empiezo con mi nota diciendo que por bastante tiempo la consideré entre las dos mejores de Sonora y definitivamente  la mejor fuera de Hermosillo.

Aquí mi reseña de hace un año:




Como explico también en las otras entradas de Rúbrica sobre las pizzas, para mi el pan es lo más importante y luego la salsa de tomate y aquí sí cumplen con todo.

La margherita estaba riquisima y la otra que en Italia se llama capricciosa lleva varios ingredientes y esta aunque fuera muy rica no eran los productos de allá.



Como se puede apreciar, la mozzarella es fresca, no está quemada como pasa en muchas ocasiones, il cornicione (la orilla) no es regular, un poco quemadita como la verdadera pizza napolitana.

La verdad el pan está fabuloso.



Para terminar va mi evaluación:
- masa 70/70 pts
- salsa 18/20 pts
- ingredientes 7/10 pts
TOTAL: 95/100

Si van a Bahía de Kino, quieren comer una VERDADERA PIZZA ITALIANA aquí quedarán muy satisfechos.


¿YA CONOCÍAS ESTE LUGAR? 

DÉJA TU COMENTARIO


Friday, June 12, 2026

PIZZA IN SONORA: LA FOCACHA

 


Aquí estoy de vuelta por el segundo episodio, las pizzerías en Sonora.
También ahora hablaré de un restaurante que se define italiano, comida autentica italiana.
En lo personal me da mucho gusto que muchas personas quieran compartir parte de mi cultura a través de la gastronomía, pero si se define comida autentica italiana hay que respetar las recetas y tratar por lo menos buscar lo productos originales.
Un ejemplo, si quiero preparar una pasta italiana, iré a buscar marcas como De Cecco, Rummo, Barilla al Bronzo, es decir pastas producidas en Italia y luego importadas en México, no se vale preparar una pasta "supuesta italiana" con una pasta argentina, española o gringa.

Bueno, volviendo al tema principal de la publicación, hoy quiero compartir mi experiencia en el restaruante LA FOCACHA (haz click para ver la ubicación en google maps) que se encuentra en el corazón de Hermosillo, a unas decenas de metros de la catedral metropolitana.

A seguir mi reseña en la página de google maps, después de las fotos mi comentario en español:




La pizza aquí de arriba es la que pidió mi esposa, era de PROSCIUTTO CRUDO y arugula. La pizza de abajo es la que yo pedí, una clásica de pepperoni (ya que SALAMINO PICCANTE no lo manejaban).



Como pueden apreciar por el color, no es queso mozzarella. La mozzarella es un queso FRESCO de color blanco y caduca a las 24 horas, todo el queso rallado que se vende NO ES mozzarella. El nombre viene del verbo MOZZARE o sea cortar, se hace una bolita con las manos y se corta, es un producto fresco y tiene un sabor delicado.

Las pizzas la verdad no estaban para nada buenas, el pan de la pizza demasiado cocido y estaba muy duro, casi una suela... el queso (aunque estaba rico) no es un queso para una pizza italiana y menos el "pepperoni" la hojita de albahaca encima se me hizo casi una broma... La pizza de mi esposa, lo mismo con una cantidad infinita de queso, la arugula  la pusieron antes de la cocción y estaba deshidratada, deberían saber que las verduras se ponen poscocción y no antes. El prosciutto estaba rico, lo único que estaba bien.

El local está muy bonito, elegante, al respecto puedo sólo que complimentarme porque la cura de los detalles está muy bien.

El menú de pastas y otros platillos no lo comento porque, como de costumbre, platico sólo y exlusivamente de las pizzas.

Ahora llegó el momento de evaluar la pizza:

- masa 35/70 pts

- salsa 0/20 pts

- ingredientes 5/10 pts

TOTAL 40/100 pts

En resumen, el local es muy bonito y elegante, la pizza de plano no se le acerca a la pizza italiana ni un poco, si la considero como pizza casera todavía la acepto, pero tiene demasiado queso y ni una pizca de salsa de tomate, la verdad me desepcioné porque tenía altas espectativas. Y finalmente el mismo nombre, si quieres que un restaurante se vea como italiano de verdad, lo mínimo sería ponerle un nombre italiano de verdad: FOCACCIA.

¿Volveré? Por lo pronto no, si mejoran la pizza, tal vez en algunos meses o años volveré...

Termino diciendo que toda esta crítica es totalmente sujetiva comparando el producto original italiano con un producto realizado en México, no dudo que haya muchas personas que les encante esta pizza y está bien, estoy aquí sólo para comentar que la pizza de este resataurante NO ES ESTILO ITALIANO.

Sunday, June 07, 2026

PIZZA IN SONORA: IL FORNO CUCINA



Hoy empiezo una nueva rúbrica donde publicaré mis opiniones respecto a las pizzas de Hermosillo y Sonora.

Mi crítica es totalmente subjetiva y entiendo muy bien que cada quien tiene sus gustos, sus preferencias y una cosa que a mi me encanta a alguien más podría no agradarles y viceversa.

Las fotos que publicaré a lo mejor estarán en italiano pero el contenido de la publicación será siempre en español.

FOTO Y DESCRIPCIÓN DE LA PIZZA:


Esta pizza en Italia se llama Diavola con gorgonzola, el "pepperoni" en Italia no existe, allá se utiliza un salame piccante que es basicamente un chorizo curado picante, las rebanadas del salamino pueden variar dependiendo del angulo del corte. 
El queso gorgonzola en ese tiempo no lo manejaban y utilizaron blue cheese (formaggio blu o queso azul). La foto de la pizza es del 2023.

RESEÑA:

El restaurante a la fecha que escribo, ya es muy conocido en la ciudad de Hermosillo y le va muy bien, AQUÍ puedes ver la ubicación en la página de google maps.
El local tiene mesas afuera tanto como adentro, el horno de piedra es originario de Italia y la leña que utilizan es mezquite sonorense.

Cuando conocí el restaurante hace 4 años casi me salió una lagrima de felicidad porque luego de 16 años viviendo en Hermosillo (ahora 20) fue la primera vez que encontré una pizza casi autentica. En otras partes de México es muy fácil encontrar buenas pizzerías pero aquí en Hermosillo, en ese entonces fue la primera.

El costo? Pues sí sale cara la pizza porque se utilizan productos de alta calidad, muchos importados desde Italia. Hoy en día el menú, hoy una pizza "clásica" cuesta alrededor de unos 300 pesos, más bebidas y postre, para una pareja es fácil gastar cerca de los 1,000 pesos.

En este restaurante también es posible comer pastas, pero no hablaré al respecto, aquí puras pizzas.

Para concluir esta primera reseña para los sonorenses, quiero agregar que para mi, el valor de una pizza se da en estas proporciones:
- 70% la masa, el pan
- 20% la salsa de tomate
- 10% los ingredientes extras

Así que, esta pizza (tengo sólo dos tipos de pizzas que califico, la de salamino y la clásica margherita) la califico así:
- masa 70 pts
- salsa 18 pts
- ingredientes 7 pts
TOTAL: 95/100

No soy el único italiano que vive en Hermosillo, pero varios que conocen el lugar coinciden con la calificación, algunos un poco menos otros más, pero ahí vamos, un 9 abundante se lo merece.

Recientemente...

He vuelto con algunos alumnos y como siempre es un placer volver, quise experimentar con una pizza diferente, algunos conocidos me la recomendaron y quise probarla: la pizza con mortadella y pesto.
Primeramente tengo que decir que fue mi primera pizza sin tomate que probé en mi vida y tal vez será la última. La mortadella es casera y no es mortadella de verdad, o sea, no es mortadella italiana y el sabor es diferente. Además la base de pesto, aunque me encante el pesto, en la pizza la verdad no fue una experiencia super wow. Con esto no quiero decir que esté mala, sí está rica, pero en lo personal le doy un 6,5. La misma textura del pan y su sabor se ve afectado, por lo menos en mi paladar.

Concluyo comentando que el dueño, Roberto es un cantante de opera que practicó en Napoles y ahí mismo se volvió un experto pizzaiolo y quiso traer su experiencia italiana aquí en Hermosillo.

Vayan porque sí vale la pena


Friday, May 22, 2026

La musica in vinile

 


La musica è sempre stata una colonna portante della cultura di un Paese o di un Popolo, dall'Africa all'Asia, dalle tribù aborigene alle Americhe e ovviamente l'Europa.

L'Italia nel panorama mondiale è importantissima, il pianoforte è un'invenzione italiana, le note musicali, le grandi opere di Verdi, i violini Stradivari e decine di altri elementi.

Tra le fila dei vari big abbiamo Pavarotti, Bocelli, Nicola di Bari, Pausini, Ramazzotti e molti altri conosciuti in tutto il mondo che non menziono per non far torto a nessuno.

Un secolo fa la musica si ascoltava in vinili, poi con le musicassette, poi con i cd, poi con gli mp3 ed ora nelle app come spotify ma sento che nonostante la qualità del suono sia sempre migliore si stia perdendo l'essenza, anche le piccole imperfezioni fanno parte dell'album.

Musica è musica, ma un vinile ti permette di apprezzarla e sentirla in modo differente, i piccoli scratch o il semplice fatto di dover alzarti, girare il vinile e poi rimetterti comodo per ascoltare l'altro lato.

Condivido questo breve video dell'inizio di un brano dei Maneskin. 

Voi siete appassionati di vinili?

Sono conscio del fatto che è una passione relativamente costosa se la si vuole portare avanti nel tempo, ma secondo me ne vale la pena.


Lascia un commento e fammi sapere che ne pensi

Wednesday, March 25, 2026

Educación digital o en papel?

Suecia es uno de los Países más tecnológicos de Europa donde los niños trabajan con libros digitales y la tablet es una herramienta que utilizan a diario todo el tiempo.
Se dio cuenta que algo andaba mal en el aprendizaje de los jovenes y acaba de gastar 100 millones de dólares en libros de papel.
Los resultados de comprensión lectora después de implementar la educación digitalizada cayeron de picada, también los resultados de las pruebas PISA confirmaron lo mismo.
Según un estudio dos de tres alumnos que estudian con tablet acaban terminado haciendo algo más que estudiar.

El cerebro no aprende igual en una pantalla que en un papel. Hay varios estudios que hacen ver lo que pasa en el cerebro mientras estás escribiendo en un teclado y escribiendo a mano en una hoja de papel. Escribir a mano activa redes de memoria, visión y procesamiento motor, todo activandose al mismo tiempo, mientras cuando tecleas no genera nada de eso. Forzar el cerebro escribir a mano, agarrar un lápiz o una pluma, trazar en la hoja cada letra permite al cerebro fijar la información en la memoria.
La que vive ahorita es la generación que sabe MENOS que la anterior. 
La tecnología es bien chingona PERO hay que saber utilizarla de la manera más correcta.



Los niños tienen el derecho de tener una educación excelente pero está en el poder de los padres elegir si utilizar la tecnología y cuándo o cuánto. En lo personal yo soy muy a favor del uso de la tecnología como herramienta de apoyo, en pequeñas dosis y totalmente en desacuerdo hasta nivel secundaria. Muchos padres hoy en día no se dan cuenta y se autoconvencen diciendose "ay no pasa nada" cuando en realidad ya es un hecho. En lo personal prefiero que mi hija más pequeña se enoje porque no la dejo usar tablet o celular y cuando será una joven o una mujer muy capaz, autonoma y bien chingona me agradecerá la imposición de estos límites con la tecnología en su temprana edad.

Thursday, March 19, 2026

19 Marzo: festa del papà

 


È dall'Aprile del 2019 che non vedo il mio babbo ma grazie all'Intelligenza Artificiale si possono creare immagini come questa, entrambe le foto sono super recenti dell'ultima settimana.

Caro babbo, anche se non ci sentiamo spesso tu e la mamma siete sempre nei miei pensieri, spero che tu abbia passato una bella giornata con i tuoi amici delle bocce.

Un abbraccione!

Monday, March 16, 2026

Cultura italiana - ponte a prueba

 A mediados de enero de 2026 creé un canal en whatsapp donde comparto todos los días un quiz sobre cultura italiana, es una pregunta sencilla sobre algún personaje, un platillo, algo de geografía, historia, deporte, etc. Todos los quizzes son en español. 

Además a veces publico noticias en italiano sobre México o reflexiones personales y por último también algo de material didáctico para el aprendizaje del italiano como LS.

Sé parte de este canal y mide tu conocimiento sobre Italia. CULTURA ITALIANA CON LUCA



Piatti esotici

Siamo quello che mangiamo.

È un detto che viene tradotto in molte lingue e sta a significare che la nostra identità culturale è in parte anche ciò che mangiamo. Di norma se cresciamo e viviamo in un determinato posto diventiamo difensori delle nostre tradizioni alimentari e siamo orgogliosi delle nostre ricette. Le ricette tramandate dalla nostra nonna devono essere preservate e tramandate di generazione in generazione, ci sono piatti tipici italiani che non devono essere alterati. Ci sono tanti provocatori che arrivano in Italia e poi fanno video mettendo il ketchup sulla pasta.

Io sono dell'idea che se nel tuo Paese il piatto di pasta ha subito delle alterazioni ed è diventato qualcosa di diverso, esempio pasta con il ketchup, ben venga, non ho problemi in merito MA se vai in Italia devi rispettare la gastronomia locale e non fare certe porcate.

Detto ciò voglio ricordare che certi alimenti sono accettati socialmente e altri no dipendendo da dove ci si trova nel mondo, per esempio in Cina mangiano molti insetti diversi, mangiano anche carne di cane e gatto, i musulmani non mangiano il maiale perché lo considerano impuro, in India sono prevalentemente vegetariani e comunque non mangiano carne bovina. In Italia mangiamo molti tipi di uccelli, carne di cavallo, capriolo, cinghiale, rane, lumache, ecc animali che in altre parti del mondo sono considerate bestie non commestibili.

Chi mi conosce sa bene che a me piace provare un po' di tutto, non mi fa schifo nulla, provare cose nuove ti fa percepire la cultura di un determinato Paese soto una nuova prospettiva.

Recentemente sono stato ad un Congresso di professori di italiano a Zacatecas e in questa bellissima città c'è un piatto tipico che si chiama "caldo de rata" ossia una specie di minestrone con brodo di topo campagnolo.




In tanti mi hanno detto "che schifo" "ma come fai?" "fai schifo" eccetera. La cosa positiva è che me ne sbatto del giudizio degli altri, io ho una filosofia: la vita è corta, bisogna fare esperienze differenti per apprezzare le diversità del mondo. Mia moglie non ha voluto provare la carne del topolino però ha provato il brodino che, a dire il vero, non era cattivo. Per fortuna ho una moglie che asseconda le mie scelte. Mangerei di nuovo questo piatto? Perché no?!?

Ho parlato anche con alcuni docenti di italiano di Zacatecas e nessuno ha mai provato il topolino, l'unica persona affine alla mia filosofia è stata Luisa, investigatrice napoletana. Anche nello stesso locale dove ho mangiato questo piatto il ragazzo che mi ha servito non ha mai provato il topolino.

È solo una questione mentale, superato il preconcetto del topo o ratto, essendo consci che il topolino viene cresciuto in un ambiente controllato, mangia solo radici e prodotti naturali, non ha malattie, ecc... qual è il problema?

La vita corre veloce, godetevela, fate esperienze diverse per essere cittadini del mondo e non fare la muffa nei vostri preconcetti.


Lasciate un commento se avete provato nella vostra vita qualche piatto "peculiare".

Monday, February 02, 2026

Geografia quanto è importante?

 

Quand'ero piccolo e andavo a scuola non era tra le mie materie favorite ma nemmeno tra quelle odiate, oltre a conoscere le 20 regioni italiane ci insegnarono anche le catene montuose, i fiumi e poi alle medie ci portarono pure a delle piccole escursioni dove ci fecero vedere varie zone con terra, sassi, fango e pure una mini zona tipo mangrovie (o per lo meno è quello che all'epoca avevo capito). Ma non sono qui adesso per parlare di scienze naturali bensì della vera e propria geografia, pura e semplice. Regioni, città, capitali di stati, confini e basta.

Io non mi definisco una cima in tale materia ma possono ubicare in una piantina geografica tutta l'Europa, tutta l'America (eccetto le exclavi o piccole isole al nord del Sudamerica, posso trovare facilmente anche la maggior parte degli stati più famosi asiatici, sono conscio del fatto che tutti i nuovi Paesi che si sono indipendizzati negli ultimi 30 anni, a dire il vero non li posso identificare, e nemmeno tutti quelli delle isole delle Filippine, Indonesia, Malasia ecc. Non parliamo dell'Africa, perché a parte i Paesi che si trovano sul Meditarraneo non ne so molto.

Domandona: dovrei impararli? Beh, qui è compito di ogni persona decidere quali sono le notizie che vuole registrare sul suo hard disk, a parer mio non sono informazioni di prima necessità.

VENIAMO AL PERCHÉ DI QUESTA PUBBLICAZIONE

Negli ultimi anni, quindi non dico solo ultimi mesi bensì anni, perdo tempo come tutti in instagram, guardo video divertenti, video musicali, video sulla salute, video scientifici e pure video random. Molte volte mi è capitato vedere video in italiano, spagnolo, inglese e portoghese (le lingue che capisco) di mini interviste con domande per me davvero ridicole sulla geografia mondiale Qual è la capitale italiana? Risposta: Parigi. Tra quali Paesi si trova il confine statunitense-messicano? Risposta: Non esiste. Dove si trova l'Italia? Risposta: vicino la Germania. Dove si trova l'Europa? Risposta: negli USA. Dove si trova Pechino? Risposta: a Chinatown. E pure tra alcuni miei alunni durante questi anni (ovviamente lezione di italiano) Dove si trova Milano? Risposta: in Francia, dove si trova Bologna? Risposta: in Spagna. 

Per chi conosce un po' di geografia queste risposte fanno ridere, sì. Ma ridiamo per l'ignoranza delle persone intervistate. Ricordiamo, ignoranza viene dal verbo ignorare e da qui la mia riflessione come docente. La colpa è del sistema educativo che non insegna più l'ABC della cultura generale? Non stiamo parlando di imparare a fare il seno, coseno, operazioni di trigonometria o chissacché ma geografia basilare del mondo. Quindi la colpa è del sistema educativo? Della persona che non si è mai presa la briga di imparare tali cose? Dei genitori di tale persona che non ha mai preteso che il proprio figlio imparasse tali temi?

Oggigiorno viviamo in un mondo dove l'informazione è alla portata di un click, nessuno si preoccupa di non sapere qualcosa perché se abbiamo un dispositivo alla nostra portata di mano potremo avere facilmente l'informazione, adesso l'IA è integrata a molti software, allo stesso google, a whatsapp, ci sono già smartwatch a cui si può chiedere, quindi perché studiare? Perché imparare nozioni, ritenere informazioni di cui molto probabilmente non utilizzeremo mai se basta un click per poterle sapere?

A questo io, Luca, non posso dare una risposta, io ragiono in un modo conseguente al tipo di formazione che ho avuto durante tutta la mia vita, i compiti, le ricerche su svariati libri, enciclopedie, ecc. dalle elementari fino alle superiori in Italia e dalla facoltà fino alla fine del dottorato in Messico. Sono il prodotto delle mie esperienze personali e posso dire che studiare, conoscere molte cose ti permette ad avere un pensiero più critico, parlare con cognizione di causa, aiuta a stratificare la propria rete neuronale, la difficoltà nel cercare ed imparare qualcosa ti permette anche a sviluppare la propria creatività, anche la stessa noia nel leggere su libri diversi una e più volte lo stesso concetto parafrasato, alla fin fine aiuta a migliorare le nostre capacità.

Beh, questo è quanto, rimango dell'idea che la geografia sia un tema che tutti dovrebbero conoscere ad un livello elementare. Non dico di sapere la capitale di ogni Stato del mondo, nemmeno io le so, ma almeno saper indicare questi stati in una piantina e dire con quali altri Paesi confina, mi sembra il minimo.

E tu che hai letto questa mia pubblicazione, che ne pensi?


Friday, January 30, 2026

Il cellulare nella nostra vita quotidiana

Mi sono reso conto che è dal 2024 che non scrivo in questo mio blog. L'immagine qui sotto è ovviamente fatta con la IA. Mi sono fatto un selfie e ho chiesto di trasformarla in stile anime, mi ha fatto più magro e figo, ben venga, almeno non si vede il doppio mento ahah.


Ieri sono stato ad una conferenza che trattata appunto l'uso del cellulare nel quotidiano e ha fatto riflettere un po'.

Appena ci svegliamo, la prima cosa che facciamo è prendere il cellulare, anche solo con la scusa di vedere l'ora, iniziamo ad essere bombardati da luce ed informazioni tante volte fugaci. Potremmo andare in cucina a preparare la colazione e mentre mangiamo qualche video su youtube o instagram. Ci prepariamo per andare a scuola o al lavoro e durante il trasporto sempre con il cellulare (a volte anche mentre si guida, siamo onesti). E tutto il giorno è così.

Quanto è il tempo che riusciamo a stare senza cellulare? Se parliamo con qualcuno, per quanto tempo possiamo prestare a questa persona l'attenzione senza metter mano su nostro dispositivo? Si possono creare momenti di silenzio e poi si riprende la conversazione invece adesso appena si sentono un paio di secondi di sienzio iniziamo con lo scrolling e la conversazione segue su quanto appena visto.

Siamo troppo dipendenti dal cellulare, se si scarica la batteria molte persone sono in ansia e stanno anche male fisicamente. A me è capitato di rimanere senza cellulare, a volte l'ho dimenticato a casa e pazienza, non è poi così grave.
Or ora la cosa è un po' diversa perché anche per lavoro è obbligatorio, io per poter accedere alla piattaforma didattica devo fare il login e mi chiede conferma con un codice che arriva al cellulare, lo stesso se voglio entrare nel mio account di google. Insomma siamo diventati tutti schiavi di questo piccolo apparato, volenti o nolenti non possiamo vivere senza.

Quello che possiamo fare è limitare l'abuso di questo apparato, anch'io, come altre migliaia o milioni di persone controllano le reti sociali, ma io a dire il vero non rimango più di 10 minuti a controllare instagram (la mia unica rete sociale attiva). Il cellulare lo uso molto per lavoro (whatsapp) e per giocare, infatti per me il cellulare è prevalentemente una sorta di dispositivo ludico, per giochini che mi aiutano a passare il tempo e nell'arco di una giornata è vero, ci passo almeno un paio d'ore (o anche di più) che potrei utilizzare in modo più produttivo.

Tanta informazione, troppa informazione che passa attraverso di noi, non prestiamo molta attenzione alla maggior parte, scrolling, immagini, memes, passiamo la vita bombardando i nostri occhi e il nostro cervello con informazione molto spesso inutile, inoltre quando stiamo controllando il cellulare pieghiamo la schiena in una posizione non naturale, poi teniamo il disposivo sempre nello stesso modo e a lungo termine ci compare la marca nel mignolo destro (o sinistro per i mancini), scriviamo sempre con i pollici e questo potrebbe causare anche problemi ai nervi ed articolazioni della mano.

Quante cose, e molte negative... davvero mi devo abituare a limitare l'uso del cellulare per ciò che davvero è essenziale. Sarei davvero curioso di sapere come uno si vede, come si percepisce con e senza cellulare. Una persona, da adolescente in poi, come si vede nel mondo odierno? Il cellulare è parte importante, essenziale, indispensabile della vita di tutti i giorni?

Per finire vorrei concludere con un pensiero che forse a molti da fastidio, ma per me i genitori che danno tablet e cellulari a bambini sotto i 11-12 anni non sono bravi genitori. 
La noia del bambino, che non sa cosa fare, stimola anche la creatività, il cellulare uccide lentamente questa capacità che abbiamo tutti di creare qualcosa di nuovo.

Se qualcuno leggerà questa mia riflessione e vuole condividere qualcosa ben venga, altrimenti, tu che leggi, cerca di fare il punto della situazione della tua vita, quanto davvero è necessario il telefonino nella tua vita di tutti i giorni.

Ciao belli!

Friday, September 27, 2024

Essere inclusivi nei film e telefilm

Questo post potrebbe essere scomodo, ma questo è il mio blog e scrivo quello che penso.


Dal primo film (cortometraggio dei fratelli Lumière) dove si vedeva semplicemente un treno arrivare in una stazione, ne è passato di tempo, correva l'anno 1895, quasi agli sgoccioli, a quanto pare la ripresa avvenne il 28 dicembre. Gli spettatori si spaventarono moltissimo perché pensavano che il treno li investisse, nessuno sapeva cosa aspettarsi da quella pellicola, poi gli anni passarono, film di cinema muto, poi continuarono in bianco e nero, poi a colori, ogni cambio ha prodotto negli spettatori sentimenti differenti, positivi e negativi. Alcuni accettavano di buon grado i cambiamenti altri invece si lamentavano.

Dopo gli anni 40/50 c'è stata una specie di rivoluzione cinematografica perché fino ad allora c'erano questi film in bianco e nero dello stile di Casa Blanca, grandi storie d'amore, o film polizieschi tipo Il mistero del falco che ho visto da poco, un film del 1941, ci sono stati cambi anche nel genere, sono iniziati i film splatter, film di fantascienza (Alien, Terminator, la mosca, ecc). In quegli anni (parlo degli anni 80/90) hanno introdotto anche il sesso come strumento per vendere i film e ricordo che in tutti i film ci dovevano essere scene di sesso, perché il pubblico era quello che chiedeva, poteva essere un film giallo, horror, commedia, qualsiasi cosa ma almeno una scena di sesso ci doveva essere, più o meno esplicita, poi ci si è abituati e ormai è passata quella richiesta non esplicita ma, anche se in minor quantità è rimasta.

Passano gli anni, arriviamo alla prima decade del 2000 ed iniziano i movimenti lgbt. Dopo tanti anni di repressione considero che abbiano fatto bene ad alzare la voce anche se considero che al giorno d'oggi le marce per l'orgoglio gay non abbiano più lo stesso valore, sono solo una scusa per mettersi in mostra. Mi chiedo se tutti gli eterosessuali dovessimo fare una marcia per l'orgoglio etero. 

Ho sempre pensato che la sessualità è una cosa personale, non bisogna sbandierarla ai quattro venti, e nessuno dovrebbe essere discriminato per quello, lo stesso penso della religione e della politica. Siamo tutti esseri umani e abbiamo il diritto di credere ed amare a nostro piacimento, sempre e quando questa libertà non attacchi quella di altri.

Arrivando al succo del discorso, da una decina d'anni hanno introdotto scene di sesso gay nei film e telefilm e la stragrande maggioranza scene maschili. Io capisco l'inclusione, ma essere incluisivi non significa minare al buongusto, o solo per poter includere una piccola percentuale di persone, la stragrande maggioranza del pubblico deve distogliere lo sguardo perché non si sente comodo nel vedere certe scene. Qualche giorno fa ho visto una serie su netflix che si chiama Respira, una serie spagnola della vita in un ospedale. La serie è carina ma, come ho scritto poc'anzi ci sono scene di sesso eterosessuale (che non si vede nulla) e scene di sesso gay maschile dove fanno quasi vedere come si leccano il culo. Pratiche sessuali a parte, credo che questa ossessione ad essere inclusivi per non essere etichettati come razzisti o peggio stia sfuggendo al controllo delle grandi compagnie cinematografiche. Tranquillamente possono evitare scene tanto grafiche.

Questo è quanto, io mi considero abbastanza tollerante, mi posso godere un film o un telefilm ma ad essere onesti, non mi piace per nulla come sono cambiate le cose in questi ultimi 10-15 anni.

Se vuoi lasciare un commento mi farebbe piacere sapere che ne pensi tu. Se sei straniero puoi lasciare un commento nella tua lingua qui sotto.

Friday, March 08, 2024

8 Marzo - Festa della Donna

L'8 Marzo è sempre stata la data in cui si celebrano le donne, ma in realtà la stragrande maggioranza delle persone non sa nemmeno quando è iniziata e perché.

Risulta che la prima celebrazione è stata fatta il 28 Febbraio del 1909 per ricordare uno sciopero organizzato da sole donne l'anno prima, successivamente a New York, nel 1911, si sviluppò un grande incendio in una fabbrica tessile dove morirono oltre 150 persone, la maggior parte donne. Il caso fu eclatante perché le porte erano chiuse a chiave per evitare che i lavoratori uscissero. 

Da quel momento lì, si iniziò a celebrare la donna, la madre, la sorella, l'amica, la lavoratrice, la combattente, insomma tutte le caratteristiche che possono descrivere il solo fatto oggettivo di essere donna.

Questo mio post è, come sempre, una riflessione personale, sono un italiano che vive in Messico e la percezione di questa giornata è differente. 

Molte persone festeggiano questa giornata più che altro perché, come tutte, è diventata una festa commerciale che ha perso i valori fondamentali per cui è nata, nelle scuole viene regalato un fiore alle bambine, molti uomini regalano mazzi di fiori o altre cose alle rispettive compagne, madri, nonne, zie, ecc. In Italia da sempre si regala la mimosa 

È una tradizione tipica italiana, è il simbolo della festività nello stivale, un fiore semplice e bello, ovviamente sfruttato dal consumismo per questa giornata, fatto sta che rimane un bel fiore.
A molte donne da fastidio che gli facciano gli auguri in questa giornata, perché si sta solo ricordando la donna per ciò che è, cosa con cui sono d'accordo, sencondo me si dovrebbe avere rispetto tutto l'anno, non si deve celebrare il sesso o il genere, oggigiorno ci sono fin troppe manifestazioni di questo tipo, la marce lgbt, quelle delle donne e altre. Se si vuole avere una vera inclusione, bisogna lavorare tutti allo stesso modo senza avere un giorno in cui celebrarlo, io come uomo non ho mai celebrato il giorno dell'uomo e non sento che mi manchi questa giornata però bisognerebbe essere equanimi, fare le cose allo stesso modo per tutti.

Per esempio nel mio lavoro si celebra il giorno della donna, fanno una festa, danno regali, poi a maggio si celebra la festa della mamma, tutte le donne (indipendentemente che siano madri o no) partecipano, invece noi uomini niente di niente. Se si vuole analizzare da un punto di vista totalmente oggettivo è una grave mancanza in un momento storico dove si parla di inclusione.

Per poter concludere questa mia riflessione, considero che l'8 Marzo, come altre feste, non siano necessarie a livello consumistico, va bene ricordare che l'8 Marzo è il giorno in cui le donne hanno iniziato a ribellarsi, si celebra lo spirito combattivo, per far rispettare i loro diritti in quanto donne, lavoratrici, ecc. ma non solo per il fatto di essere donne, le bambine o studentesse non dovrebbero festeggiare, almeno non finché entrano nel mondo del lavoro.

Da un altro punto di vista, in Italia, in Messico e in quasi qualsiasi cultura, il maschilismo è molto evidente, questa festività aiuta a risaltare problemi sociali che toccano molti strati della società in molti paesi.

Sono qui che sto riflettendo mentre scrivo, è davvero importante continuare con questa festività fino a creare una società davvero inclusiva ed equa oppure è superflua e bisogna fare un altro tipo di gestione per ottenere quegli obiettivi?



Friday, March 10, 2023

Doctor Luca Geremia

Ya pasaron algunos añitos y por fin llegó el momento en que culminé mis estudios. Cuando era joven no era el mejor estudiante, di bastante lata a mis papás, hasta perdí un año en la prepa. Di más importancia al grupo de amistades que a los estudios. Todo me formó y me hizo entender la importancia del estudio. Es también cierto que la edad y la madurez son elementos muy importantes en el aprendizaje. Terminé mi adoleciencia más tarde y tuve que mudarme a otro País, lejos unos 10,000 km para apreciar el estudio.Terminé la licenciatura en psicología, tomé un diplomado en didáctica italiana, terminé la maestría y ahora el doctorado en docencia. Algunos dirán que son faciles, otros se asombrarán porque ni terminaron la prepa. Yo estoy orgulloso de haber cumplido metas que jamás me hubiera imaginado alcanzar. Terminé de estudiar? Claaaaaro que no, ahora mismo estoy en un curso de posdoctorado y sigo tomando cursos en el área de tecnología con fin didáctico, es lo que me gusta, además de mi profesión. Crear juegos con fin didáctico es muy bueno.En fin, de chico me había propuesto a mi mismo de pasar los grados académicos de mis padres, lo logré y superé aún más a mi madre. Ahora me puedo firmar Dr. Luca Geremia, suena bien, pero es sólo un título. Proximamente empezaré un proyecto que a lo mejor se concluirá con la publicación de mi tercer libro, ya veremos...Saludos!

Monday, December 12, 2022

Pinocchio de Guillermo del Toro - opiniones de un italiano

Regreso a escribir en mi blog hace mucho tiempo con una reseña de la película de Guillermo del Toro Pinocchio.

Antes de escribir mis comentarios tengo que decir que unas cuantas personas me habían comentado que esta película iba a ser fiel a la historia que escribio Carlo Collodi, así que estaba muy emocionado por verla en familia, para que mis hijos y mis alumnos puedieran verla y conocer la verdadera historia, ya que hoy en día casi nadie lee, al menos era una válida alternativa.

El fin de semana pasado, luego de muuucho tiempo estuvimos los 5 en la sala para ver esta película juntos, compramos botanitas, algo para beber y PLAY, la película empieza.

Cuando vi la película no sabía nada de la técnica utilizada para su realización y parecía caricatura realizada en computadora, si me gustó pero esperaba algo mejor, pero cuando supe como se realizó de verdad, me quito el sombrero y está genial, le dio una vuelta completa y de veras que Del Toro es un grande. Mis respetos.

Entonces todo lo relacionado a la técnica de filmación, la creación de los títeres y pequeños robots es fabuloso y no voy a criticar nada, me gustó y me gustó y me gustó, 100 de 100 PEEEEERO vamos a ver la historia...

No me defino un gran lector, pero creo que leo más del promedio italiano y definitivamente mucho más del promedio mexicano, soy amante de libros de ciencia ficción, robotica, viajes temporales, mundos paralelos pero también de clásicos o escritores más actuales.

En lo personal no soy un crítico literario o cinematográfico, así que mis comentarios son sólo por mi parte, dictados por mis propios gustos. 

Pinocchio es una historia que se escribió en la segunda parte del 1800, en un contexto histórico muy especifico, tiene algunos personajes -que ahora nombraré en italiano- como Mastro Ciliegia, la Fata turchina, il gatto e la volpe que son parte fundamental de la historia. En esta película rescataron algunos nombres y modificaron totalmente la historia, fue una adaptación que en el resto del mundo a lo mejor les va a encantar pero yo como italiano, siento que no respetaron la "voluntad creativa" de Carlo Collodi. Por cierto me encantó que se reconociera el autor de la novela de Pinocchio con el hijo fallecido de Geppetto (sería interesante saber que pensaba Del Toro, Carlo murió, el "viejo Pinocchio murió con él y vamos a reiscribir la historia en el nuevo milenio").

La ambientación de esta historia durante la segunda guerra mundial, pues la verdad no me gustó mucho y mucho menos que apareciera Mussolini en la historia. Considero que películas infantiles o para la familia como esta, se deberían deslizar de la política. Indipendientemente si uno es de la izquierda o de la derecha. En 2001 salió la película A.I. de Steven Spielberg, y la historia se me hacía mucho más cercana a la de Carlo Collodi aunque tratara un tema totalmente diferente.

En fin, para poder concluir este post, la película, graficamente me encantó, reconozco y aprecio todo el trabajo trás bambalinas, pero la modificación de la historia no me gustó para nada, siento que las nuevas generaciones (las que no leen) conocerán a Pinocchio por esta película y no por Carlo Collodi y, siendo muy conservador con las obras literarias italianas, pues tengo que darle sólo un 7 como calificación.

¿Sugiero ver la película? Por supuesto que sí, es una gran película, pero lean primero el libro.

Es la historia de siempre, quienes ven una película y luego leen el libro, ya tienen visualmente el rostro de los personajes, por los actores que los interpretan, pero si uno lee el libro primero es toda otra historia, tarda más tiempo y se construye su película mentalmente, hay tantos detalles que en los libros son relevantes y en las películas ni siquiera se ven.

Bueno, esto es todo mi comentario




Sunday, September 05, 2021

Linguaggio inclusivo

Sento che questo tema sia abbastanza attuale e di interesse, in molti non sanno nemmeno di cosa si tratti, altri sono a favore senza sapere il perché, forse perché è la moda, altri sono contrari e la maggior parte sono indifferenti.

Personalmente sono tra l'indifferente ed il contrario per varie ragioni che spiegherò qui di seguito.

Qualche giorno fa, nel mio canale di Telegram (CLICCA QUI) ho pubblicato un video di un tizio dove esprimeva con cognizione di causa il suo punto di vista totalmente contrario al linguaggio inclusivo ed io nei miei commenti ho appoggiato il suo punto di vista e tuttora lo faccio. Ne è nata una piccola discussione tra i miei alunni, mi piace analizzare con un'opinione critica questioni di interesse generale come questa.

Innanzitutto non ho idea di come funzioni la cosa in Italia, di come si modifichino i sostantivi, aggettivi eccetera, ma qui in Messico si deve sostituire la O (maschile) o la A (femminile) per la E, pertanto se voglio dire bravi ragazzi o brave ragazze (buenos chicos, buenas chicas) dovrei utilizzare la forma di buenes chiques 

Magari in Italia è una cosa simile vista che condividiamo molto della struttura grammaticale e sintattica, ribadisco che non ho la più pallida idea di come funzioni la cosa nello stivale, tutto il mio scritto fa e farà riferimento solo allo spagnolo (nonostante scriva in italiano il post).

Il tema dell'inclusione è un tema molto importante, non solo sull'identità di genere ma anche con altri temi tra i quali differenza razziale, religiosa, ecc. È davvero importante ed è giusto che si abbiano delle iniziative come questa, ma ahimè io lo considero troppo forzato un cambio nella lingua. Ovvio che anche il nostro Dante Alighieri come Cervantes o García Marquez hanno giocato a loro tempo con la lingua ed hanno inventato parole che magari poi sono state accettate nel quotidiano, anche in Italia oggigiorno si accettano cose tipo "quella merendina cioccolatosa" oppure l'ultima coniata "petaloso" come aggettivo fatto sta che sono parole sparse qua e là e non cambiano la struttura di tutta la grammatica.

Negli ultimi anni questa questione dell'identità di genere e tutto il movimento LGBT+ ha sorpassato (secondo me) le loro aspettative e ha modificato positivamente e negativamente molti settori a livello nazionale ed internazionale.

Un grande esempio il cinema. Fino a pochi decenni fa non era nemmeno pensabile il fatto di trasmettere scene di sesso o erotiche in televisione ma dopo la rivoluzione sessuale del secolo scorso pian piano in quasi tutti i film ci dovevano essere scene di sesso altrimenti il film non vendeva, e dagli anni 80 a sta parte la cosa continua. dal 2010 ad oggi hanno iniziato a produrre serie dove c'è più libertà, con protagonisti gay, matrimoni gay, un esempio Modern Family, questa serie, per come è stata pensata e scritta è perfetta, non si sente forzata, è simpatica, una commedia ma non tutte sono così, negli ultimi anni in quasi qualsiasi telefilm o film ci devono essere scene gay, a volte anche piuttosto crude. Posso capire che magari l'intenzione è quella di educare al pubblico in parte omofobo e pian piano pensano che se in tutti i film sono presenti queste scene prima o poi la gente impara e lo accetta ma non credo sia la via corretta, basti vedere l'odio razziale che esiste tuttora dopo svariate decine d'anni negli USA, ci sono innumerevoli persone che credono che le persone di colore non hanno gli stessi diritti, il razzismo è davvero una brutta cosa.

Ritorniamo al punto del linguaggio inclusivo, ho sottolineato che negli ultimi anni il movimento LGBT+ (ossia lesbiche, gay, bisessuali, transessuali e altri) ha acquisito molto potere mediatico ed ora una piccolissima minoranza (ossia una piccola parte di quel + accanto alla sigla, quelle persone che non si definiscono né di genere maschile, né di genere femminile) si sente identificata con un cambio di lettera. Che percentuale esiste di queste persone negli oltre sette miliardi di persone nel mondo? Sappiamo molto bene che l'identità sessuale non ha niente a che vedere con la differenza di genere, fatto sta che si pretende cambiare il modo di parlare di un'intera popolazione per una piccolissima fetta di un Paese, non ho idea se si tratti di una persona ogni 10.000 o ogni 100.000, tutti si identificano con due categorie dipendendo dai propri cromosomi, XX o XY.

Nonostante questo cambio nella lingua (a quanto pare) sia nato fin dagli anni 70, solo negli ultimi anni ha preso piede e si son visti cambi , e dove ha più effetto? Ovviamente nei mezzi di comunicazione massiva come le reti sociali, film, eccetera.

Non hanno mai pensato che per includere queste persone in alcuni discorsi magari la maggior parte di chi ascolta si sente confuso od offeso da questo genere di vocabolario?

Onestamente io considero che sia anche solo questione di abitudine, ora è una cosa nuova e forse pian piano ci si abituerà o perderanno la battaglia, io mi considero tradizionalista per quanto riguarda la lingua, non è la mia madrelingua ma adoro lo spagnolo tanto quanto l'italiano e la considero in parte una forma di mancanza di rispetto.

Per evitare di essere etichettati come non inclusivi o razzisti verso una categoria stanno danneggiando la maggior parte delle persone, ossia è un razzismo al contrario, se qualcuno mi dovesse parlare in quel modo con le varie E davvero non mi sentirei incluso, sentirei che danno importanza a quella persona su centomila e le altre 99.999 vengono in secondo piano.

Questo è quanto, ho espresso la mia opinione, come molte volte ho scritto di getto giusto quello che pensavo, senza preoccuparmi molto della forma.

Se avete qualcosa da dire vi gradirei un commento

qui sotto.

Friday, November 20, 2020

Purpose Games - impariamo l'italiano giocando

Questa pagina sul mio blog ha l'obiettivo di rendere pubblici i giochi che ho creato e che siano sempre visibili a tutti 

Questo è il link diretto alla pagina: https://www.purposegames.com/profile/711994/games 

Di seguito i vari giochi divisi in categorie 

 GEOGRAFIA 
- Geografia italiana regioni LINK
- Geografia italiana capoluoghi LINK 

 VOCABOLARIO
- Parti del corpo 01 LINK 24/02/20
- Parti del corpo 02 LINK 25/02/20
- Parti del corpo 03 LINK 24/02/20
- Parti del corpo 04 LINK
- Parti del corpo 05 LINK 05/11/20
 
- Frutta e vegetali 01 LINK 02/11/20
- Frutta e vegetali 02 LINK 02/11/20
- Frutta e vegetali 03 LINK 02/11/20

- La macchina LINK 05/03/20

- La città 01 LINK 03/03/20
- La città 02 LINK 03/03/20

- Alimenti 01 LINK 03/03/20
- Alimenti 02 LINK 03/03/20
- Alimenti 03 LINK 03/03/20
- Alimenti 04 LINK 03/03/20

- La casa LINK 27/02/20

- Vocabolario misto 01 LINK 26/02/20
- Vocabolario misto 02 LINK 26/02/20

- Le professioni 01 LINK 24/02/20
- Le professioni 02 LINK 24/02/20
- Le professioni 03 LINK 24/02/20
- Le professioni 04 LINK 24/02/20
- Le professioni 05 LINK 25/02/20

- Hardware - ITALIANO LINK 27/10/20

- L'abbigliamento 01 LINK 12/10/22
- L'abbigliamento 02 LINK 12/10/22

GRAMMATICA
livello 1
- I pronomi personali LINK 
- GRAMMATICA ITALIANA - Articoli determinativi 01 LINK 26/11/20
- Articoli indeterminativi LINK 27/09/22
livello 2
- ITALIANO - AUSILIARI 01 LINK 28/09/22
- ITALIANO - AUSILIARI 02 LINK 28/09/22
livello 3

livello 4

CULTURA GENERALE
- Date importanti LINK 30/09/22
- ITALIANO - CULTURA GENERALE 01 LINK 04/10/22
- ITALIANO - CULTURA GENERALE LINK 30/09/22

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Tuesday, June 16, 2020

Parliamo della quarantena - Sonora Messico

Questo mio post non avrà nessuna immagine e nessun abbellimento grafico, voglio solo scrivere qualche riga per far conoscere la realtà della quarantena nello stato in cui vivo, Sonora, Messico.

Da circa metà Marzo è iniziata la quarantena qui ad Hermosillo, la governatrice dello stato ha avviato un programma di chiusura delle scuole e dei negozi con il primo caso di covid-19 nella capitale sonorense. A mio riguardo ha fatto bene ad avviare la quarantena in modo preventivo.
Le prime settimane sono state efficaci, tutti avevano paura e hanno fatto i bravi, il contagio non si è proliferato e dopo un mese c'erano solamente 4 o 5 casi, però dopo la seconda metà di aprile sono iniziati i casi, sono letteralmente esplosi e sono aumentati progressivamente.

Tante persone danno la colpa all'amministrazione, al governo di Sonora o addirittura al governo federale, secondo me la colpa è solo delle persone che se ne sbattono delle regole e continuano a fare i loro porci comodi a scapito delle altre persone.

Oramai è noto a tutti che molti dei casi confermati non hanno avuto contatto diretto con altri casi confermati per cui si evince che li hanno contagiati persone malate ed asintomatiche. Queste persone sono state contagiate da altre persone asintomatiche o da casi confermati, chi lo sa... fatto sta che nessuna di queste ha seguito le regole imposte dallo stato, ossia uscire sempre con la mascherina, mai avvicinarsi a nessuno senza, mantenere una distanza minima di un metro e mezzo o due, disinfettare ciò che si compra al supermercato, ecc.

Io non do la colpa all'amministrazione, al contrario, reputo che abbia fatto un lavoro soddisfacente (non eccellente ma soddisfacente). La colpa la do a tutte quelle persone che credono che questo virus sia solo una bufala, perché mettono in rischio tutte quelle persone che sì cercano di stare attenti. Se la persona A ha il covid e la persona B non ce l'ha, B ha la mascherina ed A no, B ha circa l'80% di possibilità di essere contagiato. Se A ha la mascherina e B non ce l'ha, B ha solo il 20% di probabilità di essere contagiato, se A e B hanno la mascherina B avrà solo il 2% di probabilità di essere contagiato, pertanto anche se non sono mascherine N95 è importante usarle per evitare essere contagiati e di contagiare qualora fossimo noi gli asintomatici. Devi volerti bene e voler bene agli altri, mica vuoi essere responsabile del possibile contagio di qualcuno e della sua possibile morte?

Pochi giorni or sono hanno fatto un'intervista al mercato municipale, dove si ritrovano tanti pensionati che passano le mattinate a fumare, chiacchierare e guardare la gente che cammina, la metà di queste persone della terza età non avevano nessuna mascherina ed hanno commentato alla giornalista che erano sciocchezze che era una bufala il coronavirus, che era uno stratagemma perché lo stato potesse guadagnare di più a scapito della povera gente. Ahimè questo è un credo comune tra la popolazione della terza età e nonostante tutte le campagne informative che ci sono state finora è molto difficile far cambiare idea a questi vecchietti. La cosa che più mi sorprende è che i figli o parenti li lascino uscire noncuranti che sono proprio loro le persone più vulnerabili e a rischio, mi spiace davvero dirlo però c'è tantissima ignoranza tra la popolazione sonorense. Il fatto che non abbiano capito la gravità della situazione è dato dal fatto che oggi 16 giugno siamo al top dei contagi e hanno dovuto rimettere il coprifuoco, praticamente siamo liberi dalle 6 di mattina fino alle 18 e chi circola (a piedi, bici, macchina, ecc.) deve avere un salvacondotto da parte del Governo di Hermosillo (una specie di permesso che è simile all'autocertificazione fattasi in Italia).

Bene, questo è quanto, dopo tre mesi a casa, siamo ancora al vertice della pandemia, e mi auguro che per agosto si sia sgonfiata la cosa, sicuramente inizieranno le scuole nella modalità virtuale però spero che potremo finire il semestre guardandoci negli occhi. La cosiddetta "SANA DISTANCIA" si dovrà mantenere per molti mesi, finché il virus sarà debellato e non si sarà nessun caso per almeno 3 settimane.

Poi si dovrà pure implementare un controllo più rigido all'aeroporto per evitare ingressi rischiosi... ma di questo forse ne parlerò più avanti.

Saluti a tutti e ... RESTATE A CASA!!!